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Salade de foie de morue et avocat

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Cuisine européen
Teneur en calories 107,9 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 4,2 grammes
Graisses * 6,2 grammes
Les glucides* 12,7 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de foie de morue et avocat
Teneur

Je propose une merveilleuse recette de salade diététique légère au foie de morue et à l'avocat, qui plaira à tous ceux qui adhèrent à une bonne nutrition et gardent une trace de leur silhouette. La salade est rapide à préparer et idéale pour le dîner.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Faire bouillir l'œuf de poule dans une petite casserole. Ouvrir une boîte d'huile de foie de morue, égoutter le liquide existant.
étape 2 sur 8
Bien rincer les poireaux sous l'eau courante. Séchez et coupez en fines rondelles.
étape 3 sur 8
Lavez bien la tomate, coupez-la en petits cubes.
étape 4 sur 8
Lavez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau avec un couteau bien aiguisé et retirez la pulpe avec une cuillère à soupe. Coupez l'avocat de la même manière et de la même taille que la tomate.
étape 5 sur 8
Refroidissez et épluchez l'œuf dur, coupez-le en petits morceaux avec un couteau ou un appareil spécial, ou râpez-le sur une râpe grossière.
étape 6 sur 8
Rincez bien les feuilles de laitue sous l'eau courante, séchez et ramassez des morceaux au hasard avec vos mains.
étape 7 sur 8
Retirez le foie de morue du moule et coupez-le en petits cubes. Mettre tous les ingrédients dans un saladier commun, saler et poivrer, puis bien mélanger.
étape 8 sur 8
Servir la salade en portions, saupoudrée d'huile d'olive et de jus de citron, et garnir d'herbes fraîches.

Bon appétit!

 

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