Salade de foie de morue étagée

Nous préparons des produits pour faire de la salade. Il est nécessaire de faire bouillir à l'avance les carottes et les pommes de terre "dans leur uniforme". Œufs durs. Laissez-les refroidir complètement et épluchez-les.

On ouvre le bocal avec du foie de morue, on égoutte un peu d'huile et on pétrit le produit avec une fourchette directement dans le bocal.

Eplucher les pommes de terre et les carottes. Nous démontons les œufs en jaune et blanc. Râper les pommes de terre et les écureuils sur une râpe grossière. Frotter les jaunes et les carottes sur une râpe à petits trous.

Nous lavons le concombre, le séchons et coupons les extrémités. Nous le coupons en fines tranches, que nous coupons ensuite en lanières. Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe grossière. Nous lavons l'aneth, le séchons et le hachons finement avec un couteau.

Placer les pommes de terre râpées en une première couche sur un plat de service. Recouvrir d'une fine couche de mayonnaise. Mettez la purée de foie de morue sur les pommes de terre. Saupoudrez-le de poivre noir moulu. Ensuite, nous mettons des feuilles d'aneth hachées. Mettez les pailles de concombre sur les herbes et enrobez-les finement de mayonnaise. Saupoudrer la couche de concombre de protéines râpées, graisser avec de la mayonnaise. Nous étalons une couche de carottes râpées et enduisons à nouveau de mayonnaise. Versez le fromage râpé, graissez-le finement avec de la mayonnaise. Mettez les miettes de jaune dans la dernière couche. Nous décorons la surface avec un brin d'aneth. Il est recommandé de laisser tremper la salade pendant deux heures au réfrigérateur.