Salade de riz sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 112,8 kcal
Portions 4 p.
Temps de cuisson 1 j.
Protéines * 1,9 grammes
Graisses * 3,4 grammes
Les glucides* 27,6 grammes
Salade de riz sans stérilisation pour l'hiver

La salade de poivrons, riz, oignons et carottes avec tomates sans stérilisation a une saveur douce de tomate avec de légers arômes de poivrons doux. Le coucher de soleil sent bon l'été et les légumes frais. Dans ce cas, le vinaigre n'est pas utilisé pour la conservation.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 4
Couper les tomates en grosses tranches. Coupez les carottes en lanières, coupez les oignons en cubes. Couper le poivron en demi-rondelles ou en tranches.
étape 2 sur 4
Verser l'huile dans une casserole profonde, faire bouillir, ajouter le sel et le sucre.
étape 3 sur 4
Tremper l'oignon dans l'huile, puis au bout de 2 minutes. carottes, après encore 1 min. tomates et poivrons. Remuer et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le riz lavé, cuire environ 10-13 minutes. Le riz doit rester légèrement insuffisamment cuit. Transférer la salade de riz dans des pots stériles et rouler.
étape 4 sur 4
Retournez les bocaux sur les couvercles, enveloppez-les dans un linge chaud et laissez reposer 12 heures jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conserver dans un endroit sombre et frais avec une humidité constante.

Bon appétit!

 

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