Salade de riz "Hiver Satisfait"
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Cuisine
russe
Teneur en calories
90,8 kcal
Portions
5 litres.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
2,1 grammes
Graisses *
3,2 grammes
Les glucides*
21,3 grammes
Un hiver bien nourri est une salade de légumes à base de carottes, poivrons, tomates et oignons avec du riz ajouté. Rouler une telle salade, c'est nouveau pour vous ? Cuisinons ensemble ! Une salade aussi copieuse vous aidera plus d'une fois, lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte et que vous devez mettre la table en 5 minutes. Alors, commençons!
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons les tomates à l'eau courante, les mettons sur un torchon et les laissons sécher un peu. Coupez ensuite les tomates en deux, retirez le pédoncule et broyez-les dans un mixeur. Mettez la purée de tomates dans une casserole profonde, mettez sur feu moyen et portez à ébullition. Ajoutez ensuite du sel et du sucre aux tomates, mélangez bien et faites cuire la purée à feu doux pendant 8 à 10 minutes.
Nous lavons le poivron, le mettons sur un torchon et le laissons sécher un peu pendant 10-15 minutes. Ensuite, nous coupons le poivron en deux, retirons la tige et les graines. Couper le poivron en cubes ou en fines lamelles. Nous nettoyons le piment, retirons les graines et la tige, coupons en petits cubes.
Versez le riz dans un récipient profond, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, égouttez-le et ajoutez-le dans la casserole aux légumes, puis versez l'huile végétale. Mélanger tous les ingrédients et laisser mijoter 8 à 10 minutes. Ajoutez ensuite le vinaigre dans la casserole, remuez, laissez mijoter encore 5 à 7 minutes et retirez la salade du feu.
