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Salade de jambon et chou

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Cuisine européen
Teneur en calories 147,6 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 8,1 grammes
Graisses * 11 grammes
Les glucides* 4,4 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de jambon et chou
Teneur

Le chou se marie bien avec une variété d'aliments. Cette option avec du jambon et des petits pois - des produits simples et abordables - sera un bon ajout à un repas copieux. Pour la salade, vous pouvez utiliser du jeune chou blanc ou du chou de Pékin. L'essentiel est que ses feuilles soient fraîches et croustillantes.

 

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Retirez les feuilles endommagées et fanées du chou. Hachez la quantité indiquée d'aliments frais et placez-les dans une assiette. Si vous cuisinez avec du chou blanc, salez-le et frottez-le avec vos mains pour plus de douceur et de tendresse.
étape 2 sur 7
Mettez les petits pois dans une passoire, environ la moitié du bocal, rincez un peu et, en remuant, laissez égoutter le liquide. Transférez-le sur le chou.
étape 3 sur 7
Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, les placer dans de l'eau glacée pendant 2 minutes et retirer la coquille. Couper en dés moyens et ajouter dans un saladier.
étape 4 sur 7
Retirez le film d'usine du jambon et coupez-le en cubes, placez-le dans une assiette commune.
étape 5 sur 7
Rincez les plumes d'oignon vert et hachez-les finement, ajoutez-les au saladier. Vous pouvez remplacer les oignons par des variétés de salade en les coupant en petits cubes et en les faisant mariner dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
étape 6 sur 7
Mettre la mayonnaise dans la salade et bien mélanger, ajouter du sel et du poivre si désiré.
étape 7 sur 7
La salade peut être servie dans un plat commun ou disposée dans des saladiers séparés.

Bon appétit!

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