Salade de langue sans mayonnaise
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Cuisine
européen
Teneur en calories
105,3 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
90 minutes
Protéines *
9,4 grammes
Graisses *
5,5 grammes
Les glucides*
15,5 grammes
Une salade de langue originale et copieuse peut être servie aussi bien pour un dîner de famille que pour une table de fête. Une délicieuse délicatesse rendra l'apéritif appétissant et spécial.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous lavons la langue et nous débarrassons de l'excès de graisse. Vous pouvez le faire tremper dans de l'eau froide, mais pas nécessairement. Cuire dans de l'eau salée environ 1h30. Le temps de cuisson dépend de la fraîcheur des aliments. L'ancienne friandise prendra plus de temps à cuire. Après cuisson, refroidir et couper en lanières.
Préparation du pansement. Pour ce faire, mélangez de l'huile végétale, de la sauce soja, de la moutarde française, du jus de citron, du sucre, de l'ail haché et du poivre noir. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de sel, car la sauce soja rendra la vinaigrette assez salée même sans elle. Bien mélanger le contenu jusqu'à consistance lisse. Mettez-le au réfrigérateur pendant un certain temps.
