Salade de langue aux concombres marinés

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Cuisine européen
Teneur en calories 172,5 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 12h.
Protéines * 8,3 grammes
Graisses * 13,8 g
Les glucides* 3,4 grammes
Salade de langue aux concombres marinés

La langue est un mets délicat que l'on retrouve dans de nombreux plats. Les salades sont particulièrement réussies avec ce produit. Notre recette est universelle, adaptée à toutes les occasions. La salade est préparée assez rapidement et s'avère très savoureuse.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Tout d'abord, rassemblez et préparez tous les ingrédients de votre salade de langue.
étape 2 sur 8
Rincer la langue elle-même et faire bouillir dans de l'eau bouillante propre jusqu'à tendreté. Sortez votre langue de l'eau bouillante, versez-la dessus avec de l'eau glacée et enlevez rapidement la peau blanche.
étape 3 sur 8
Ensuite, vous devez envelopper la langue de bœuf bouillie avec un film alimentaire et réfrigérer au moins une nuit afin qu'elle durcisse complètement et soit prête pour d'autres manipulations. Si cela vous prend trop de temps, vous pouvez acheter une langue salée ou fumée et l'utiliser tout de suite.
étape 4 sur 8
Couper la langue en lanières avec un couteau bien aiguisé.
étape 5 sur 8
Ajouter les concombres tranchés dans le bol de la langue. Si vous avez de petits concombres, vous devez les couper en cercles. Coupez les plus gros concombres en lanières.
étape 6 sur 8
Assaisonnez la salade de mayonnaise, mélangez et goûtez. Ajouter du sel et du poivre si nécessaire.
étape 7 sur 8
Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pelez-les et coupez-les en deux ou plus petit, comme vous le souhaitez.
étape 8 sur 8
Décorez la salade finie avec des œufs durs et servez le plat immédiatement à table.

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