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Salade de langue au concombre frais

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Cuisine européen
Teneur en calories 123,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 6,3 grammes
Graisses * 8,1 grammes
Les glucides* 7,1 grammes
* par 100 gr. produit
Salade de langue au concombre frais
Teneur

Habituellement, les salades de viande sont très caloriques et tout le monde ne peut donc pas se permettre de les essayer. Vous pouvez réduire les calories en utilisant une langue maigre en combinaison avec des légumes frais. La salade s'avère très savoureuse, tendre et légère.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Faire bouillir les carottes et les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 30 minutes). Faire bouillir des œufs durs. Laissez refroidir les légumes et les œufs.
étape 2 sur 6
Faites bouillir la langue de porc dans de l'eau salée pendant une heure et demie, laissez-la refroidir, puis coupez-la en cubes.
étape 3 sur 6
Dans un bol profond, mélanger les œufs en dés et les pommes de terre.
étape 4 sur 6
Nous envoyons la langue et les carottes coupées en petits cubes aux œufs et aux pommes de terre.
étape 5 sur 6
Égoutter l'excès de liquide des pois en conserve, l'ajouter à la salade. Coupez le concombre en cubes et envoyez-le également au reste des ingrédients.
étape 6 sur 6
Assaisonner la salade avec la langue et le concombre frais avec de la mayonnaise, bien mélanger le tout. Déplier dans des assiettes en portions et servir.

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