Salade de langue coréenne
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Cuisine
asiatique
Teneur en calories
135,1 kilocalories
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
5,7 grammes
Graisses *
10,8 g
Les glucides*
5,8 grammes
La langue est un produit délicat, hypocalorique, délicat et savoureux. Je suggère de préparer une intéressante salade de langue coréenne que vos invités apprécieront sûrement et en redemanderont. La langue peut être bouillie à l'avance pour gagner du temps de cuisson.
Ingrédients
Processus de cuisson
Si vous n'avez pas de langue préparée à l'avance, la première étape consiste à mettre de l'eau froide dans une casserole, ajouter des épices. Porter à ébullition. Placer la langue dans une casserole, retirer la mousse à l'aide d'une écumoire et cuire 40 minutes à feu moyen. Refroidir la langue finie, peler et couper en fines lanières.
Rincez et épluchez les carottes. Utilisez une râpe à carottes coréenne pour râper les carottes. Transférer les carottes râpées dans un bol profond. Assaisonner de sel et d'assaisonnement coréen aux carottes. Versez l'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer. Verser l'huile sur les carottes. Remuez et laissez infuser pendant que la langue bout.
Bon appétit!