Salade de champignons frits et poulet
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
119 kcal
Portions
2 ports.
Temps de cuisson
80 minutes
Protéines *
8,3 grammes
Graisses *
11,2 grammes
Les glucides*
5,9 grammes
Je vous propose de préparer une délicieuse salade feuilletée aux champignons sautés et au poulet. Cette salade peut être servie en portions ou dans un plat commun. La salade étagée la plus délicate décorera votre célébration festive et apportera un plaisir inoubliable à vos invités et à votre famille.
Ingrédients
Processus de cuisson
Tout d'abord, lavez soigneusement le filet de poulet et mettez-le dans une casserole ou une casserole, couvrez d'eau froide, salez et ajoutez les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque. Mettez sur feu moyen et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 25-30 minutes, en écumant périodiquement la mousse résultante. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir complètement dans le bouillon.
Faites bouillir les œufs de poule dans de l'eau salée, puis laissez-les refroidir complètement dans de l'eau froide et épluchez-les. Epluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en fines demi-rondelles. Préparez la marinade en mélangeant du vinaigre de table et de l'eau potable. Mettez les oignons hachés dans un bol, couvrez de marinade et laissez reposer environ 20-25 minutes.
Mettez les champignons surgelés sur une passoire et laissez-les décongeler. J'ai utilisé des champignons préalablement bouillis et congelés. Faites bien chauffer la poêle à feu moyen, versez une petite quantité d'huile végétale, puis mettez les champignons fondus et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Salez et mélangez, puis retirez du feu.
Bon appétit!