Salade de maquereaux pour l'hiver
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
75,7 kcal
Portions
2 p.
Temps de cuisson
160 minutes
Protéines *
2,8 grammes
Graisses *
4,9 grammes
Les glucides*
14,3 g
Nous vous proposons une autre option pour préparer des conserves de maquereau - une salade de betteraves et de légumes. Lumineux, nutritif et tellement délicieux! On prépare tous les légumes, on coupe le maquereau, on combine les légumes avec le poisson, on mijote, on ajoute des épices et la salade est prête ! Une telle salade devrait être prête pour chaque femme au foyer, car elle sera d'ailleurs nécessaire pour un déjeuner ou un dîner rapide. Ajoutez du riz bouilli ou des pommes de terre à votre salade pour un repas complet et copieux sur votre table !
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous nettoyons et lavons les betteraves et les carottes, frottons sur une râpe grossière. Ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante, puis rincez-les à l'eau froide et épluchez-les. Broyer les tomates dans un mixeur en purée de pommes de terre. Versez la moitié de l'huile végétale dans une casserole profonde, étalez la purée de tomates, le poisson, les carottes et les betteraves. Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
Épluchez l'oignon, rincez-le et coupez-le en petits cubes. Ensuite, mettez-le dans une poêle préchauffée avec le reste d'huile végétale et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-le ensuite dans la poêle aux légumes et au poisson, mélangez et laissez mijoter la salade à feu doux pendant 90-100 minutes.
