Salades de chou de Pékin et maïs

0
529
Cuisine européen
Teneur en calories 80,9 kcal
Portions 2 ports.
Temps de cuisson 30 minutes.
Protéines * 1,3 grammes
Graisses * 2,2 grammes
Les glucides* 18,5 grammes
Salades de chou de Pékin et maïs

Le chou de Pékin est idéal pour diverses salades et, en outre, il est utile en raison de sa teneur élevée en diverses vitamines. Elle est de bonnes « amies » avec de nombreux produits délicieux : œufs, fromage, poulet, champignons, etc. Les salades pékinoises sur la table ont toujours un air festif et solennel. Selon cette recette, vous pouvez préparer un accompagnement savoureux et sain pour les plats de viande et de poisson de Pékin et de maïs.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Bien rincer Pekingka à l'eau courante, sécher avec un torchon et couper en deux. Couper chaque moitié en lanières jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Vous pouvez jeter la base épaissie de la tête de chou.
étape 2 sur 5
Rincez bien les verts et hachez-les finement. Vous pouvez remplacer les oignons verts par des poireaux, ce sera plus savoureux. Eplucher et hacher les carottes sur une râpe grossière.
étape 3 sur 5
Transférez le chou haché dans un saladier profond, salez à votre goût et remuez un peu avec une cuillère. Ajoutez ensuite les oignons hachés, l'aneth, les carottes râpées et le maïs en conserve au chou.
étape 4 sur 5
Préparez la vinaigrette dans une tasse séparée. Mettez l'ail écrasé sur un ail dedans, ajoutez du sucre et versez la quantité spécifiée de jus de citron et d'huile. Bien mélanger la vinaigrette avec une fourchette.
étape 5 sur 5
Versez la délicieuse vinaigrette préparée sur la salade, remuez un peu et servez immédiatement dans un saladier à partager ou en portions. Une telle salade n'est pas conservée longtemps, car elle perd rapidement son aspect présentable.

Bon appétit!

 

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *