Saindoux en saumure froide dans un bocal
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
770 kcal
Portions
30 ports.
Temps de cuisson
7 jours
Protéines *
gr.
Graisses *
99 grammes
Les glucides*
gr.
Quelle que soit la recette, le saindoux n'est pas du sel, il sera toujours savoureux, et la seule différence réside dans le degré de salinité et la quantité d'épices et d'ail. Selon cette recette, le saindoux est salé dans des bocaux en saumure froide, puis envoyé au stockage dans le congélateur. Il n'est pas nécessaire de récolter une grande quantité de saindoux, car il perd son goût au congélateur lors d'un stockage à long terme.
Ingrédients
Processus de cuisson
Versez le saindoux dans des bocaux avec de la saumure réfrigérée, en les remplissant jusqu'au sommet. Nous fermons les bocaux avec des couvercles en plastique ordinaires et les laissons à température normale de la maison pendant plusieurs heures. Ensuite, nous réorganisons les boîtes de saindoux dans le réfrigérateur.
Des préparations joyeuses et savoureuses !