Saindoux en saumure pour un stockage à long terme à la maison
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
770 kcal
Portions
18 ports.
Temps de cuisson
11 jours
Protéines *
0,1 g
Graisses *
99 grammes
Les glucides*
0,2 g
De nombreuses femmes au foyer conservent le bacon dans des boîtes et dans de la saumure, lorsqu'une grande quantité de ce produit savoureux doit être traitée pour un stockage à long terme, mais qu'il n'y a pas de place dans le congélateur. Les banques pour un tel blanc n'ont pas besoin d'être stérilisées. Il est conseillé de moudre les épices dans un moulin à café. Le saindoux est versé avec de la saumure chaude.
Ingrédients pour un pot de 2 litres :
Ingrédients
Processus de cuisson
Rincez et séchez les bocaux au préalable, vous n'avez pas besoin de stériliser. Mettez joliment les morceaux longitudinaux de bacon dans des bocaux secs, comme vous mettez habituellement les concombres. Eplucher et hacher la ciboulette. Broyer les poivrons avec un moulin à café. Casser les feuilles de laurier en petits morceaux. Mettez toutes les épices dans des bocaux au bacon.
Des préparations joyeuses et savoureuses !