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Saindoux en saumure sous couvercle en fer

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Cuisine européen de l'Est
Teneur en calories 770 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 24 heures
Protéines * gr.
Graisses * 99 grammes
Les glucides* gr.
* par 100 gr. produit
Saindoux en saumure sous couvercle en fer
Teneur

Le saindoux salé fait maison est tout simplement un plat incroyable que tout le monde adore. Je veux juste le préparer pour l'hiver afin de profiter du goût incroyable. C'est très simple à cuisiner, l'essentiel est de respecter les proportions pour ne pas trop saler. Le gras s'avère excellent !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Nous lavons le bacon et le coupons en cubes.
étape 2 sur 5
Ajouter le sel, les grains de poivre noir, la feuille de laurier à l'eau et mettre le feu et porter à ébullition.
étape 3 sur 5
Peler et diviser l'ail en quartiers.
étape 4 sur 5
Plier le saindoux et l'ail et remplir de saumure, rouler avec un couvercle en fer.
étape 5 sur 5
Laisser refroidir 24 heures à température ambiante. Ensuite, nous le mettons dans un endroit froid pour le stockage.

Bon appétit!

 

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