La gelée de coings la plus délicieuse pour l'hiver
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
290,6 kcal
Portions
1 l.
Temps de cuisson
300 minutes
Protéines *
0,8 grammes
Graisses *
0,7 g
Les glucides*
71,2 g
Le coing cru, en tant que fruit très astringent et acidulé, n'est presque jamais consommé, mais après traitement thermique, son goût et son arôme deviennent complètement différents. Comme l'une des options de récolte de coings pour l'hiver, il y aura de la gelée de coings, car elle durcit parfaitement même sans divers épaississants. Une telle gelée est préparée à partir de fruits rouges mûrs et même à partir de la peau et des gousses laissées par la confiture, qui contiennent beaucoup de pectine naturelle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Mettez les morceaux de coing dans un ustensile de cuisine et remplissez avec la quantité d'eau spécifiée. Porter les coings à feu vif à ébullition puis laisser mijoter à feu doux et couvert pendant 45 minutes. Pendant ce temps, le coing deviendra mou, ce qui peut être facilement vérifié avec une fourchette. Il est important de ne pas trop cuire les coings, sinon ils perdront leur goût.
Des préparations délicieuses et réussies !