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➠ Samsa de pâte feuilletée au poulet au four à la maison

Samsa de pâte feuilletée au poulet au four à la maison

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Cuisine asiatique

Teneur en calories 155,9 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 100 minutes

Protéines * 10,6 grammes

Graisses * 9,2 g

Les glucides* 16,3 grammes

Samsa de pâte feuilletée au poulet au four à la maison

Teneur

Les triangles de pâte feuilletée croustillants farcis au poulet ou à la samsa sont un plat que l'on peut retrouver dans les étals culinaires ou cuisinés à la maison. Étalez la pâte aussi finement que possible, et pour la jutosité, il est préférable de mélanger la viande avec beaucoup d'oignons.

Ingrédients

Processus de cuisson

Tamiser la farine de blé dans un bol et ajouter le sel.

Au centre de la farine, faire une dépression, y râper le beurre congelé sur une râpe grossière. Incorporer le beurre et la farine.

Verser l'eau glacée petit à petit et pétrir une pâte élastique. Ensuite, enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une heure.

Éplucher l'oignon et l'ail et les couper en petits cubes. Lavez les verts et hachez-les avec un couteau.

Lavez les cuisses de poulet, séparez les filets des os, coupez la viande en cubes.

Mélanger la viande, l'oignon, l'ail et les herbes dans un bol, saler et poivrer au goût.

Sortez la pâte du réfrigérateur, divisez-la en 10-12 morceaux. Rouler chaque morceau de pâte en un gâteau fin.

Placer la garniture sur la pâte et envelopper la pâte de façon à ce que la tarte prenne la forme d'un triangle. Placez les blancs sur une plaque à pâtisserie avec les coutures vers le bas.

Badigeonner la samsa d'un œuf battu, saupoudrer de graines de sésame et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.

Refroidissez un peu la samsa et servez chaud.

Bon appétit!

Samsa de pâte feuilletée au poulet au four à la maison

Ingrédients

Processus de cuisson

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