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Samsa à la citrouille en ouzbek au four

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Cuisine asiatique
Teneur en calories 240,6 kcal
Portions 12 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 6,6 grammes
Graisses * 3,6 grammes
Les glucides* 50,3 g
* par 100 gr. produit
Samsa à la citrouille en ouzbek au four
Teneur

La samsa traditionnelle ouzbek est souvent préparée avec de la citrouille. Ce plat nutritif vous ravira par sa jutosité et son aspect brillant. Surprenez votre famille ou vos invités avec une gâterie originale.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Mélanger la farine tamisée, l'eau bouillante, le sel et le sucre dans un bol profond. Bien pétrir la pâte avec les mains jusqu'à obtenir une boule élastique.
étape 2 sur 7
Abaisser la pâte finement, l'enrober de beurre et la tordre en un paquet. Nous transférons le produit au congélateur pendant 30 minutes.
étape 3 sur 7
Coupez la pâte refroidie en morceaux minces et roulez-les en cercles lisses.
étape 4 sur 7
Pour la garniture, épluchez le potiron et hachez-le finement, puis mélangez-le avec des épices au goût. Vous pouvez utiliser un mélange de poivrons ou de cumin.
étape 5 sur 7
Coupez un morceau de beurre en cubes. Le produit est également utile pour le remplissage.
étape 6 sur 7
Mettez de la citrouille épicée et du beurre dans chaque cercle de pâte. Enveloppez-le étroitement dans un triangle. Nous étalons les blancs sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et faisons cuire au four pendant 30 minutes à 200 degrés.
étape 7 sur 7
Nous étalons la samsa rose sur une assiette et régalons nos proches. Bon appétit!

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