La recette la plus délicieuse pour saler le saindoux dans l'eau froide
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Cuisine
européen de l'Est
Teneur en calories
770 kcal
Portions
10 ports.
Temps de cuisson
4 jours
Protéines *
gr.
Graisses *
99 grammes
Les glucides*
gr.
Le saindoux salé en saumure est apprécié par beaucoup et est consommé en quantités considérables. Vous pouvez cuisiner cette délicatesse aromatique et épicée de vos propres mains sans trop d'effort, il vous suffit de prendre du bon bacon, de préparer correctement la marinade et de choisir harmonieusement les épices. Saler le saindoux dans un bocal en verre.
Ingrédients
Processus de cuisson
Après une journée, couvrez le pot avec un couvercle et placez-le au réfrigérateur pendant 3 jours. Passé ce délai, le bacon sera bien salé, saturé d'arômes d'épices et pourra être dégusté. Couper un morceau de bacon en fines tranches et servir avec du pain brun, des légumes et de la moutarde ou de l'adjika. Enveloppez le reste du bacon dans du papier d'aluminium ou du film et conservez-le au congélateur.
Bon appétit!