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Pâte au beurre pour tartes au four avec levure sèche

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Cuisine russe

Teneur en calories 223,8 kcal

Portions 10 ports.

Temps de cuisson 110 minutes

Protéines * 10,4 g

Graisses * 10,5 g

Les glucides* 42,4 g

Pâte au beurre pour tartes au four avec levure sèche

Teneur

Je recommande fortement de faire une pâte avec de la levure sèche pour faire des tartes. La pâte au beurre peut être utilisée non seulement pour faire des tartes, mais aussi pour faire des petits pains, des tartes et autres gâteaux faits maison.

Ingrédients

Processus de cuisson

Mélangez la quantité requise de lait chaud, de sucre cristallisé, de farine de blé et de levure sèche dans un récipient profond. Bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Serrez la pâte avec du film alimentaire et laissez reposer environ 20 minutes.

Après l'expiration du temps, la pâte lèvera bien et augmentera de volume.

Casser les œufs de poule dans un récipient profond, ajouter le sucre cristallisé, le sel et le beurre fondu. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la pâte levée aux ingrédients liquides. Bien mélanger.

Ensuite, tamisez progressivement la quantité requise de farine de blé, mélangez soigneusement. Ajouter la quantité requise d'huile végétale et bien mélanger à nouveau.

Ensuite, pétrissez bien la pâte avec vos mains et roulez-la en une grosse boule. Placez-le dans un bol profond et couvrez d'un film alimentaire ou couvrez d'un torchon propre.

Lorsque la pâte lève, pétrissez-la un peu et laissez-la lever à nouveau.

Divisez la pâte finie en parts égales et étalez-la. Disposez vos garnitures préférées et façonnez des galettes. Mettez les tartes sur une plaque à pâtisserie préparée et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire jusqu'à tendreté.