Tarte à la levure sucrée aux cerises
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
140 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
4,1 grammes
Graisses *
6,5 grammes
Les glucides*
28 grammes
Boire du thé avec un tel gâteau plaira à toute la famille. La cuisson s'avère très belle : une garniture brillante cachée derrière un treillis brillant et vermeil de pâte aérée, une croûte croustillante et une mie tendre. Un tel gâteau est délicieux à la fois immédiatement après la cuisson et le deuxième jour. La pâte ne se rassit pas, mais la jutosité est préservée grâce aux cerises.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pétrir la pâte : verser le lait tiède dans un bol, écraser la levure dedans, mélanger jusqu'à dissolution, laisser reposer une quinzaine de minutes pour activer la levure. Ajouter un œuf, le sucre cristallisé, le beurre fondu au mélange obtenu, mélanger. Ajouter la farine tamisée en parties, pétrir la pâte en forme d'élastique. Nous faisons une boule de pâte. Nous le mettons dans un bol et le mettons dans un endroit chaud pendant une heure et demie à deux heures pour la levée. Divisez la pâte assortie en deux parties inégales.
Bon appétit!