Champignons marinés à la mayonnaise, sauce soja et ail sur le grill

Nous commençons à cuisiner en nettoyant les champignons de la saleté. Pour ce faire, versez de l'eau tiède dans un grand bol profond et faites tremper les champignons pendant 5 minutes. Ensuite, séparez soigneusement les jambes des chapeaux. Ceci est fait afin de préserver l'intégrité du champignon et de ne pas le casser lorsque vous placez les champignons sur la grille. Lavez délicatement les champignons sous l'eau.

Commençons à préparer la marinade. Verser les champignons avec la mayonnaise, la sauce soja et ajouter un peu d'huile d'olive. Nous ajoutons de l'huile pour rendre les champignons rouges et encore plus appétissants. Ajouter du sel, du poivre moulu, du romarin et de l'origan aux champignons au goût. Lors de l'ajout de sel, il est important de garder à l'esprit que la mayonnaise en contient déjà. Mélanger délicatement et soigneusement les champignons, en veillant à ce que la marinade soit uniformément répartie sur les champignons. Laisser les champignons dans la marinade pendant 20 minutes. Pendant que les champignons marinent, vous pouvez allumer les braises.

Placez les champignons marinés fermement sur la grille du barbecue, puis fermez-les avec la deuxième partie de la grille en les fixant de cette manière. Nous plaçons le gril sur le gril. Il est important de garder la chaleur des braises modérée, car les champignons cuisent assez rapidement et peuvent brûler.

Les champignons peuvent se retourner lorsqu'ils rétrécissent et deviennent dorés. Il faut faire frire les champignons sur le gril pendant 10 minutes de chaque côté.

Une fois les champignons dorés, c'est prêt ! Retirez-les délicatement de la grille et placez-les dans un bol. Si vous le souhaitez, les champignons peuvent être saupoudrés d'herbes pour leur donner une saveur particulière. Bon appétit!