Charlotte de sarrasin aux pommes

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Cuisine Allemand
Teneur en calories 202,4 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 2,3 grammes
Graisses * 6,6 grammes
Les glucides* 39,8 g
Charlotte de sarrasin aux pommes

Combien de fois avons-nous goûté la charlotte ! Il semble qu'il ne puisse y avoir rien de nouveau dans sa recette. Mais ce n'est pas le cas. Il suffit de remplacer la farine de blé habituelle par du sarrasin et une charlotte ordinaire se transformera en une délicatesse exquise qui ravira à la fois par son goût et son arôme unique.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Lavez les pommes et coupez-les en petites tranches fines.
étape 2 sur 9
Couvrir le fond du plat de cuisson avec du papier sulfurisé, le graisser avec une fine couche de beurre et l'envoyer avec de la farine. Mettez les pommes tranchées dans le moule.
étape 3 sur 9
Ajouter le sucre aux œufs.
étape 4 sur 9
Battre jusqu'à l'obtention d'une masse légère et mousseuse.
étape 5 sur 9
Ajouter progressivement les farines de blé et de sarrasin, ajouter la levure chimique.
étape 6 sur 9
Mélanger en cercle pour qu'aucun grumeau ne se forme dans la pâte.
étape 7 sur 9
Verser la pâte de sarrasin sur les pommes, répartir délicatement sur toute la forme.
étape 8 sur 9
Nous cuisons pendant 20 minutes à une température de 200 degrés, puis réduisons la température à 180 degrés et laissons encore 20 minutes.
étape 9 sur 9
Mettez la tarte finie sur un plat, laissez reposer 5 minutes et vous pourrez la déguster !

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