Charlotte à la farine de lin
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Cuisine
Allemand
Teneur en calories
130,1 kcal
Portions
12 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
7,9 grammes
Graisses *
5,3 grammes
Les glucides*
21,2 g
La charlotte aux graines de lin est idéale pour les partisans d'une bonne nutrition, ainsi que pour ceux qui suivent un régime sans gluten, mais aiment profiter d'un délicieux dessert. Grâce aux pommes et aux raisins secs, la charlotte acquiert un goût vif et le miel inclus dans la composition complète idéalement les notes épicées de la cannelle.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous prenons une partie de la lumière et une partie des raisins secs noirs. Nos raisins secs noirs sont doux - nous les rinçons simplement sous l'eau courante. Les raisins secs légers sont un peu sur la terre ferme, nous les trempons donc dans de l'eau bouillante et les laissons pendant 10 minutes, puis les rincons à l'eau tiède et les mettons dans une passoire pour les égoutter.
Lavez les pommes, épluchez-les et épépinez-les et coupez-les en morceaux de forme arbitraire. Si la peau n'est pas trop dure, vous pouvez la laisser. Dans notre cas, c'était dur pour les pommes vertes - nous l'avons épluchée, sur la pomme rouge - nous l'avons laissée. Saupoudrer de cannelle sur les pommes tranchées et remuer.
Ajouter les pommes avec la cannelle et les raisins secs à la pâte. Bien mélanger et placer la pâte dans un moule. Nous mettons la charlotte à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes. Charlotte brunit rapidement, vous pouvez donc d'abord couvrir le moule de papier d'aluminium pendant 20 minutes, puis l'ouvrir pour qu'il devienne doré et cuire encore 15 à 20 minutes.
