Charlotte à la farine d'amande
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Cuisine
Allemand
Teneur en calories
235 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
240 minutes
Protéines *
7,1 grammes
Graisses *
13,5 grammes
Les glucides*
33,3 g
Charlotte est la recette de gâteau la plus populaire aimée par de nombreuses familles. On sait que la farine de blé blanche n'est pas le produit le plus utile. Mais c'est l'ingrédient principal d'un dessert préféré. Cependant, il existe une solution : remplacez une partie de la farine de blé par de la farine d'amande saine. Dans ce cas, nous prendrons plaisir au goût de la charlotte et nous ne nuirons pas à notre santé.
Ingrédients
Processus de cuisson
Broyez 240 g d'amandes et 50 g de sucre dans un mixeur ou un moulin à café pour obtenir respectivement la farine d'amande et le sucre en poudre. Broyer 130 g de beurre avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Mélanger les 2/3 de la farine d'amande obtenue avec la farine de blé. Nous introduisons de la farine dans le mélange sucre-huile. Ajouter 1 œuf, pétrir la pâte pour qu'elle ne colle pas aux mains. Ensuite, nous l'enveloppons dans une pellicule plastique et l'envoyons au réfrigérateur pendant quelques heures.
Nous sortons la pâte refroidie du réfrigérateur, roulons-la sur une épaisseur de 2 cm et découpons des cercles dont le diamètre est plus grand que la forme. Couvrir le plat de cuisson de papier sulfurisé, y mettre la pâte préparée, l'écraser avec les mains. Mettez quelques cuillères à soupe de crème d'amandes sur le fond, puis une couche de pommes, puis à nouveau quelques cuillères à soupe de crème d'amandes, à la fin saupoudrez délicatement de pépites d'amandes. Mettez le tout au réfrigérateur pendant encore une heure jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
