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Charlotte au lait caillé

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Cuisine Allemand
Teneur en calories 197,7 kcal
Portions 5 ports.
Temps de cuisson 55 minutes
Protéines * 4 grammes
Graisses * 2,9 grammes
Les glucides* 40,3 g
* par 100 gr. produit
Charlotte au lait caillé
Teneur

Le lait aigre n'est pas du tout un problème si vous savez que vous pouvez en faire une délicieuse charlotte aux pommes. La cuisson ne prendra pas beaucoup de temps et le gâteau parfumé et délicat qui en résulte ravira sûrement à la fois l'hôtesse et son ménage.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Dans un bol profond, mélanger les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel, bien battre le tout.
étape 2 sur 5
Dans un bol séparé, ajoutez le soda au lait aigre, mélangez.
étape 3 sur 5
Mélanger le lait avec la masse d'œufs, remuer. Introduire progressivement la farine, pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une masse homogène, ressemblant à de la crème sure épaisse en consistance.
étape 4 sur 5
Retirez le trognon des pommes, coupez-les en fines tranches. Recouvrir le plat de cuisson de papier cuisson, bien l'enrober de beurre, saupoudrer de farine. Mettez la moitié des pommes au fond, remplissez-les de pâte, puis placez la moitié restante des pommes sur le dessus.
étape 5 sur 5
Nous cuisons la charlotte au lait aigre pendant 50 minutes à une température de 180 degrés. On sort le gâteau fini du four, on le retire du moule, on le saupoudre de sucre en poudre si on le souhaite, on le laisse refroidir et on invite ses proches à essayer des pâtisseries aromatiques !

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