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Charlotte au lait de coco

1958

Cuisine Allemand

Teneur en calories 196,4 kcal

Portions 8 ports.

Temps de cuisson 55 minutes

Protéines * 4,2 grammes

Graisses * 4,7 grammes

Les glucides* 38,1 grammes

Teneur

Il existe de nombreuses variantes de charlotte. La recette d'une charlotte aux pommes insolite sera une découverte pour vous. L'ingrédient secret est le lait de coco. Charlotte est cuite sans oeufs ni beurre. La structure du gâteau est tendre.

Ingrédients

La semoule 1,5 cuillère à soupe. Sucre de canne 0,5 cuillère à soupe. Farine de blé 1,5 cuillère à soupe. Pommes 3 pièces. Lait de coco 0,5 cuillère à soupe. L'eau 1,5 cuillère à soupe. Bicarbonate de soude 0,5 cuillère à café Cannelle 1 cuillère à café Gingembre 1 cuillère à café

Processus de cuisson

Préparez les ingrédients nécessaires.

Lavez bien les pommes, épluchez-les et coupez-les en fines tranches ou en petits cubes. L'épluchage de la peau est facultatif.

Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients secs sauf le bicarbonate de soude. Versez le lait de coco et l'eau. Ajouter l'eau progressivement en remuant bien avec un fouet jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Trempez le bicarbonate de soude avec du jus de citron et versez-le dans la pâte. Bien mélanger.

Préparez un plat allant au four. Si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de lubrifier avec de l'huile. Si le moule est en métal ou en verre, graissez avec un peu d'huile. Versez une partie de la pâte. Déposer les pommes dessus et couvrir avec le reste de la pâte.

Placez délicatement la forme dans un four bien préchauffé pendant 40 minutes à une température de 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation de la charlotte avec une brochette en bois. Sortir délicatement le moule du four et laisser reposer 10 minutes.