domicile
➠ desserts
➠ desserts
➠ Charlotte aux pommes et banane au four

Charlotte aux pommes et banane au four

1361

Cuisine Allemand

Teneur en calories 181,5 kcal

Portions 12 ports.

Temps de cuisson 60 minutes

Protéines * 3,5 grammes

Graisses * 4,7 grammes

Les glucides* 33,1 grammes

Teneur

Beaucoup de gens le savent : si vous ajoutez un nouvel ingrédient à un plat familier, il brillera de nouvelles couleurs. Aujourd'hui nous allons cuisiner la fameuse charlotte aux pommes, et le nouvel ingrédient sera une banane ! La combinaison parfaite de banane sucrée et de pomme aigre conviendra certainement à votre goût.

Ingrédients

Farine de blé 150g Sucre en poudre 150g Lait de vache 100g Œuf 3 pièces. Crème fraîche 1 cuillère à soupe Bicarbonate de soude 1 cuillère à café Vanilline 1 pincée Pommes 3 pièces. Banane 1 PC.

Processus de cuisson

Nous préparons les aliments : nous sortons les œufs du réfrigérateur à l'avance pour qu'ils battent mieux, ils doivent être à température ambiante. Choisissez des pommes dures avec de l'acidité. La banane doit être mûre, mais pas trop molle.

Dans un bol profond, mélanger les œufs avec le sucre et les battre avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Tamiser la farine dans la masse d'œufs en plusieurs étapes, en l'alternant avec l'ajout de lait, bien pétrir tous les ingrédients pour que la pâte se révèle sans grumeaux. Ajoutez ensuite de la crème sure mélangée à du soda et de la vanilline. La pâte obtenue ne doit pas être trop épaisse, ressembler à de la crème sure liquide en consistance.

Laver les pommes, peler et épépiner. Râpez les pommes en morceaux de 6 à 8 mm d'épaisseur. Nous les envoyons à la pâte.

Peler la banane et la couper en demi-anneaux d'environ 8-10 mm d'épaisseur. Ajoutez-le à la pâte et mélangez bien.

Pour la cuisson, nous utilisons un moule en silicone, car il a un fond texturé, graissez-le un peu avec du beurre pour que le gâteau fini le laisse bien. Mettre la pâte dans un moule et placer dans un four préchauffé pendant 35-40 minutes. Nous cuisons jusqu'à la croûte dorée caractéristique. Nous sortons la charlotte finie du four, laissons bien refroidir.