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Charlotte aux pommes et canneberges

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Cuisine Allemand
Teneur en calories 187,7 kcal
Portions 10 ports.
Temps de cuisson 75 minutes
Protéines * 3,5 grammes
Graisses * 4,7 grammes
Les glucides* 38,5 grammes
* par 100 gr. produit
Charlotte aux pommes et canneberges
Teneur

Charlotte, ce sont des gâteaux faits maison à base de biscuits délicats. Je suggère de faire une charlotte avec des pommes et des canneberges. Les canneberges peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées. Charlotte s'avère modérément sucrée avec une légère acidité agréable et une structure aérée. Je recommande vraiment de faire une tarte, vous ne le regretterez pas.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 12
Allumez le four pour préchauffer. Faire fondre le beurre dans une casserole sur le feu ou au micro-ondes. Graissez le plat de cuisson préparé avec une petite quantité d'huile (si le moule est en silicone, vous n'avez pas besoin de le graisser) ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
étape 2 sur 12
Bien laver les pommes. Pelez les pommes de la peau et du cœur et coupez-les de quelque façon que ce soit. Placer au bas du formulaire préparé.
étape 3 sur 12
Bien rincer les canneberges et les laisser dans une passoire pour égoutter tout le liquide.
étape 4 sur 12
Placer les canneberges sur les pommes.
étape 5 sur 12
Saupoudrer de cassonade sur la garniture.
étape 6 sur 12
Verser le jus d'orange.
étape 7 sur 12
Casser les œufs réfrigérés dans un bol profond. Commencez à fouetter à basse vitesse, en ajoutant progressivement le sucre cristallisé, le beurre ramolli, le sucre vanillé et la cannelle, en augmentant la vitesse du batteur.
étape 8 sur 12
Ajouter la crème sure et continuer à remuer avec un mélangeur.
étape 9 sur 12
Tamiser la farine avec la levure chimique dans la masse résultante, mélanger doucement avec un fouet.
étape 10 sur 12
Verser la pâte sur les pommes et les canneberges. Lisser avec une spatule en silicone.
étape 11 sur 12
Placer la charlotte dans un four bien préchauffé pendant 50 minutes. Cuire à 180 degrés. Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois.
étape 12 sur 12
Laisser refroidir le gâteau, démouler, couper en portions. Décorer avec du sucre en poudre.
Charlotte s'avère aérée avec un goût prononcé. Vous obtiendrez certainement un plaisir inoubliable.

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