Charlotte aux pommes dans une poêle
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Cuisine
Allemand
Teneur en calories
222,6 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
30 minutes.
Protéines *
5,6 grammes
Graisses *
10,4 g
Les glucides*
46,7 g
Que faire si vous voulez des produits de boulangerie, mais qu'il n'y a pas de four. Profitez de cette recette ! La charlotte aux pommes juteuse peut être cuite avec succès sur la cuisinière dans une poêle. Il est bon que les pommes pour une telle recette aient une pulpe tendre, qui devient rapidement molle à la cuisson. Cette charlotte est parfaite pour le petit-déjeuner - elle cuit rapidement et sa composition est assez nutritive.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous transformons les pommes : elles doivent être lavées et séchées. Coupez chacun en quartiers et coupez les gousses avec un couteau fin. Couper ou ne pas couper la pelure de la pomme est une affaire de goût. Il suffit de se rappeler que la peau est toujours plus dense que la pulpe, et ne se ramollit pas complètement lors du traitement thermique. Coupez les quartiers de pomme en fines tranches. Pour garder les pommes légères, il vaut la peine de les arroser légèrement de jus de citron.
Après avoir déplié les pommes, couvrez immédiatement avec un couvercle et faites cuire à température moyenne-basse pendant 15 minutes. Pendant la cuisson, il n'est pas souhaitable d'ouvrir le couvercle pendant les 5 à 7 premières minutes. En fin de cuisson, vous pouvez l'ouvrir pour vérifier le degré de cuisson. Si vous voulez une croûte dorée des deux côtés, il est permis de retourner la charlotte avec une spatule large et de la faire frire encore 3-4 minutes.
Bon appétit!