Ailes de poulet BBQ sur le gril

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Cuisine Monde
Teneur en calories 199,5 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 120 minutes
Protéines * 13,3 grammes
Graisses * 18,4 g
Les glucides* 9,4 grammes
Ailes de poulet BBQ sur le gril

Le statut culinaire des ailes de poulet est récemment passé d'un abat secondaire à un mets délicat, car une fois cuits, et surtout sur le gril, ils s'avèrent tendres et croustillants. Vous pouvez choisir la marinade qui vous convient et, bien sûr, les ailes crues doivent être de bonne qualité. Dans cette recette, vous êtes invité à faire mariner des ailes de kebab dans une mayonnaise-sauce soja aux épices.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Nettoyez les ailes de poulet des plumes restantes, puis rincez-les bien et séchez-les avec un torchon. Placer les ailes préparées dans un bol profond.
étape 2 sur 9
Mesurez la quantité indiquée d'ingrédients de la marinade.
étape 3 sur 9
Mettez la mayonnaise dans un bol séparé, versez-y la sauce soja, ajoutez les assaisonnements secs, ajoutez la ciboulette hachée sur une gousse d'ail et de piment hachée en fines rondelles. Bien fouetter ces ingrédients.
étape 4 sur 9
Ajoutez ensuite un peu de sauce piquante à votre convenance, mais vous pouvez aussi vous en passer.
étape 5 sur 9
Goûtez la sauce et ajoutez une cuillerée de moutarde pour la rendre chaude.
étape 6 sur 9
Remuez ensuite bien la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
étape 7 sur 9
Versez la marinade préparée sur les ailes de poulet et mélangez le tout avec vos mains pour que les ailes soient complètement recouvertes de marinade. Laissez-les mariner 1 heure à température de la maison.
étape 8 sur 9
Pendant ce temps, préparez le grill. Placez les ailes marinées sur le gril ou ficelle sur des brochettes en métal. Faites frire les brochettes d'ailes de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le temps de rôtissage dépend de votre gril.
étape 9 sur 9
Le kebab est prêt. Transférer les ailes dans des assiettes en portions et servir.
Bon appétit!

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