Oseille sans sel et sans stérilisation pour l'hiver

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Cuisine russe
Teneur en calories 22 kcal
Portions 7 ports.
Temps de cuisson 15 minutes.
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 0,3 g
Les glucides* 2,9 grammes
Oseille sans sel et sans stérilisation pour l'hiver

L'oseille finement hachée est placée dans un bocal et rempli d'eau froide. Les boîtes sont ensuite enroulées et envoyées au réfrigérateur ou au garde-manger pour être conservées. A partir de cette simple préparation, il est alors possible de préparer divers plats.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 5
Pour commencer, nous trions soigneusement l'oseille en éliminant divers débris. Ensuite, lavez-le soigneusement sous l'eau courante et séchez-le sur une serviette en papier.
étape 2 sur 5
Lavez les bocaux en verre avec du soda, remplissez les couvercles d'une petite quantité d'eau bouillante et laissez ainsi pendant 5 minutes.
étape 3 sur 5
Nous avons coupé les queues de l'oseille lavée. Mettez les feuilles sur une planche à découper et hachez-les finement avec un couteau.
étape 4 sur 5
Mettez l'oseille hachée hermétiquement dans des bocaux propres et secs. Laissez un peu d'espace sur le dessus et remplissez les légumes d'eau potable froide afin que les feuilles en soient complètement recouvertes.
étape 5 sur 5
Vous pouvez maintenant enrouler les boîtes avec couvercles. Nous les envoyons pour le stockage dans un réfrigérateur, un garde-manger ou tout autre endroit frais. Une telle pièce sera stockée longtemps en raison du fait que l'oseille contient une grande quantité d'acide. Il peut être utilisé pour faire des tartes, des soupes et d'autres plats. Bon appétit!

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