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Soupe d'oseille sans viande

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Cuisine russe

Teneur en calories 53 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 40 minutes

Protéines * 3 grammes

Graisses * 2 grammes

Les glucides* 6 grammes

Teneur

La soupe à l'oseille, cuite sans viande, nécessite un minimum de nourriture. L'oseille peut être utilisée pour ce plat sous n'importe quelle forme - fraîche, congelée, en conserve. Il n'est pas difficile de préparer une soupe à l'oseille sans viande; même un spécialiste culinaire novice peut s'acquitter de cette tâche.

Ingrédients

Oseille 300 grammes Carotte 1 PC. Pomme de terre 3 pièces. Oignon 1 PC. L'eau 1,6 litres Œuf 1 PC. Le sel goût

Processus de cuisson

Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en petits cubes.

Les oignons doivent également être pelés et hachés finement.

Eplucher les carottes, rincer et râper. Nous recueillons 1,5 litre d'eau dans une casserole, la mettons sur le feu, y envoyons les légumes préparés et cuisons jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes (environ 20 minutes).

Si vous utilisez de l'oseille fraîche pour la soupe, rincez-la soigneusement et coupez-la en petits morceaux. S'il y a un morceau en conserve, ouvrez-le.

Nous conduisons un œuf de poule dans un récipient séparé, ajoutons 100 ml d'eau, sel et poivre au goût, battons le tout avec une fourchette jusqu'à ce qu'une petite mousse se forme.