Recette classique de soupe à l'oseille
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1959
Cuisine
russe
Teneur en calories
83,9 kcal
Portions
8 ports.
Temps de cuisson
50 minutes
Protéines *
7,8 g
Graisses *
4,1 grammes
Les glucides*
6,4 grammes
La soupe à l'oseille est un plat russe qui se cuisine plus souvent en été. Cette soupe polyvalente est faible en calories, riche en vitamines et peut être servie chaude ou froide. Selon la recette classique, la soupe à l'oseille n'est pas cuite plus d'une demi-heure.
Ingrédients
Processus de cuisson
Laver la viande, la mettre dans une casserole et la couvrir d'eau. La viande peut être coupée en plusieurs morceaux à la fois. Mettez la casserole sur feu vif, lorsque l'eau commence à bouillir, baissez le feu, n'oubliez pas de retirer la mousse de la surface du bouillon avec une cuillère. Pour l'arôme, vous pouvez ajouter quelques feuilles de laurier et quelques pois de la Jamaïque.
Bon appétit!