Soupe d'oseille au bouillon de boeuf
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Cuisine
russe
Teneur en calories
140,3 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
60 minutes
Protéines *
5,9 grammes
Graisses *
6,9 grammes
Les glucides*
18,4 g
La soupe à l'oseille peut être classée comme un plat de saison car les jeunes feuilles d'oseille lui conviennent le mieux. Et la soupe au bouillon de viande sera très riche et satisfaisante. L'oseille aigre peut être diluée avec des épinards ou d'autres herbes de votre choix.
Ingrédients
Processus de cuisson
Lavez le bœuf, coupez-le en plusieurs petits morceaux. Transférer la viande dans une casserole, couvrir d'eau, ajouter la feuille de laurier. Faire bouillir le bouillon 25-30 minutes après l'ébullition. Retirer la viande, laisser refroidir et hacher finement. Filtrez le bouillon. Eplucher les pommes de terre, les laver et les faire cuire dans le bouillon entier. Écrasez les pommes de terre finies avec un écrasement directement dans le bouillon.
Bon appétit!