Soupe d'oseille au poulet

0
3734
Cuisine russe
Teneur en calories 79,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 5,8 grammes
Graisses * 4,1 grammes
Les glucides* 5,5 grammes
Soupe d'oseille au poulet

La soupe d'oseille au poulet est un plat qui peut à la fois réchauffer et rafraîchir. Une acidité agréable et tonique donne un effet rafraîchissant. La soupe à l'oseille avec de la viande de poulet s'avère copieuse et légère. Préparez cette soupe avant la fin de l'été, et avec elle la saison de l'oseille fraîche.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 9
Placez la viande de poulet dans une casserole, remplissez-la d'eau et mettez-la sur le feu. Portez le bouillon à ébullition, puis chargez l'oignon entier pelé dans une casserole et continuez à cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (25-30 minutes).
étape 2 sur 9
Eplucher et couper les carottes en petits morceaux.
étape 3 sur 9
Nous épluchons également les pommes de terre, rinçons et coupons en cubes.
étape 4 sur 9
Nous lavons soigneusement l'oseille, la séchons en secouant les gouttes d'eau et la coupons en petits morceaux.
étape 5 sur 9
Nous sortons l'oignon du bouillon. Nous envoyons des pommes de terre bouillir.
étape 6 sur 9
Ensuite, ajoutez les carottes hachées dans la casserole avec le contenu. Cuire le tout ensemble pendant encore 15 minutes.
étape 7 sur 9
Au bout d'un moment, nous envoyons de l'oseille dans la soupe. Après ébullition, gardez le plat au feu pendant encore 5 minutes. Assaisonner la soupe à l'oseille avec du sel et du poivre moulu.
étape 8 sur 9
Ensuite, ajoutez un morceau de beurre à la soupe. Cela rehaussera l'arôme et adoucira le goût. Lorsque l'huile est dissoute, retirez la casserole du feu.
étape 9 sur 9
Servir la soupe à l'oseille toute prête avec du poulet chaud avec une tranche d'œuf de poule bouilli et de la crème sure si désiré.

Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *