Soupe d'oseille avec de la viande et des œufs

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Cuisine russe
Teneur en calories 106,5 kilocalories
Portions 20 ports.
Temps de cuisson 70 minutes
Protéines * 6 grammes
Graisses * 7,6 grammes
Les glucides* 4,7 grammes
Soupe d'oseille avec de la viande et des œufs

La soupe d'oseille avec de la viande et des œufs est un plat, comme si spécialement créé pour les repas à la maison. Ce traditionnel est apprécié par de nombreuses familles pour sa valeur nutritive, sa jutosité et son arôme. La soupe à l'oseille n'est pas très difficile à préparer et vous pouvez être sûr que personne n'aura faim.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 7
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en lanières. Faites chauffer le bouillon de viande dans une casserole, ajoutez les pommes de terre, faites-le bouillir jusqu'à tendreté.
étape 2 sur 7
Eplucher l'oignon, le hacher finement. Faire fondre l'huile végétale dans une poêle, y ajouter l'oignon, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Envoyez les oignons frits dans une casserole avec le bouillon et les pommes de terre cuites.
étape 3 sur 7
Coupez la viande bouillie en morceaux assez gros, mettez-la dans le bouillon.
étape 4 sur 7
Lavez soigneusement l'oseille, séchez-la un peu sur un torchon, hachez-la finement.
étape 5 sur 7
Ajouter l'oseille à la soupe, remuer, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et éteindre le feu.
étape 6 sur 7
Pour les œufs pochés, versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du vinaigre. Tout d'abord, cassez un œuf dans un bol, transférez-le soigneusement dans de l'eau bouillante, puis faites de même avec le deuxième œuf.
étape 7 sur 7
Versez la soupe à l'oseille dans un bol profond, mettez-y l'œuf poché, ajoutez de la crème sure au goût. La soupe à l'oseille avec de la viande et des œufs est prête! Bon appétit!

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