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Soupe d'oseille à l'orge

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Cuisine russe
Teneur en calories 140,7 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 5 grammes
Graisses * 5,9 grammes
Les glucides* 17,3 g
* par 100 gr. produit
Soupe d'oseille à l'orge
Teneur

Une soupe chaude appétissante est idéale pour le déjeuner. Essayez la recette d'oseille et d'orge perlé. Vous apprécierez l'aigreur agréable et la satiété du plat.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 14
Préparons tous les ingrédients. Nous lavons les légumes, les épluchons. Verser l'oseille en conserve dans une assiette. Vous pouvez également utiliser frais - à votre discrétion.
étape 2 sur 14
Commençons à préparer le bouillon. Faire bouillir le porc dans de l'eau salée.
étape 3 sur 14
Couper les pommes de terre en petits cubes.
étape 4 sur 14
Passer les carottes épluchées dans une râpe grossière.
étape 5 sur 14
Couper l'oignon en fines demi-rondelles.
étape 6 sur 14
Une fois le porc cuit, retirez la mousse et mettez les pommes de terre dans la poêle.
étape 7 sur 14
Nous lavons l'orge perlé sous une vague de froid et l'envoyons également à la casserole.
étape 8 sur 14
Lorsque les pommes de terre sont légèrement ramollies, vous pouvez ajouter les carottes.
étape 9 sur 14
Les oignons hachés peuvent être sautés ou ajoutés crus à la soupe.
étape 10 sur 14
Si l'oseille est en conserve, égouttez soigneusement l'excès de liquide.
étape 11 sur 14
Nous attendons que les légumes soient entièrement préparés et alors seulement nous mettons l'oseille.
étape 12 sur 14
Préparez les épices nécessaires : poivre noir et feuilles de laurier. D'autres épices peuvent être ajoutées au goût. Par exemple, houblon-suneli.
étape 13 sur 14
Nous mettons toutes les épices dans la soupe, les goûtons avec du sel. Cuire encore 2-3 minutes et peut être retiré du feu.
étape 14 sur 14
La soupe chaude peut être immédiatement servie avec de la crème sure. Bon appétit!

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