Soupe maigre aux choux à l'oseille

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Cuisine russe
Teneur en calories 47,5 kcal
Portions 7 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 1,5 grammes
Graisses * 1,8 grammes
Les glucides* 7,5 grammes
Soupe maigre aux choux à l'oseille

La soupe de chou à l'oseille aux légumes maigres plaira à ceux qui surveillent leur poids et leur nutrition. Vous pouvez dîner avec une soupe chaude pendant le jeûne, cela améliore la digestion, donne de l'énergie.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Versez de l'eau ou du bouillon dans une casserole, mettez à feu moyen.
étape 2 sur 6
Eplucher les pommes de terre, les oignons et les carottes, les laver. Coupez les carottes en petits morceaux, coupez les pommes de terre en morceaux. Couper l'oignon en demi-rondelles.
étape 3 sur 6
Laver les légumes verts, secouer l'excès de liquide et sécher un peu. Hacher l'oseille et les oignons verts.
étape 4 sur 6
Mettez les pommes de terre dans l'eau dans une casserole pendant 15 minutes. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle, mettez-y les oignons. Faire revenir les oignons dans l'huile pendant 3 minutes, puis ajouter les carottes, laisser mijoter environ 4 minutes de plus. Retirez la casserole du feu.
étape 5 sur 6
Ajouter l'oseille, la vinaigrette cuite et les oignons verts à moitié hachés à la soupe. Ajouter du sel et du poivre. Cuire la soupe aux choux à l'oseille pendant encore 10 minutes. Ensuite, éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez la soupe infuser encore 10 minutes.
étape 6 sur 6
Verser le premier plat dans des bols et parsemer du reste des oignons verts.

Bon appétit!

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