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Soupe aux choux oseille avec de la viande

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Cuisine russe
Teneur en calories 108 kcal
Portions 4 ports.
Temps de cuisson 100 minutes
Protéines * 5,7 grammes
Graisses * 6,9 grammes
Les glucides* 6,4 grammes
* par 100 gr. produit
Soupe aux choux oseille avec de la viande
Teneur

Soupe au chou à l'oseille appétissante et copieuse avec de la viande. Leur goût riche et leur arôme vif plairont certainement à toute la famille !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 8
Remplissez les trois quarts du bœuf avec de l'eau froide et mettez-le sur le feu. Cuire jusqu'à tendreté.
étape 2 sur 8
Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Nous avons également coupé l'oignon en petits carrés.
étape 3 sur 8
Frottez les carottes sur une râpe grossière, ajoutez-les aux oignons et faites-les revenir dans de l'huile végétale chaude jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés.
étape 4 sur 8
Mettez soigneusement les œufs dans de l'eau bouillante et faites cuire pendant 10 minutes, puis refroidissez-les à l'eau courante et nettoyez-les.
étape 5 sur 8
Nous lavons l'oseille et la coupons en lanières.
étape 6 sur 8
Lavez l'aneth et hachez-le finement.
étape 7 sur 8
Lorsque le bœuf est prêt, sortez-le, laissez-le refroidir légèrement et coupez-le en morceaux.
étape 8 sur 8
Nous envoyons des pommes de terre au bouillon et cuisons pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les oignons et les carottes, l'oseille, les feuilles de laurier et le sel. Cuire encore 10-15 minutes. Jetez les œufs hachés, l'aneth et la crème sure dans la soupe finie. Nous insistons pendant 20 minutes.

Bon appétit!

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