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Soupe de chou à l'oseille surgelée

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1996
Cuisine russe
Teneur en calories 85,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 4,6 grammes
Graisses * 4,5 grammes
Les glucides* 8,7 g
* par 100 gr. produit
Soupe de chou à l'oseille surgelée
Teneur

Même l'oseille congelée donne à une soupe riche une aigreur et une fraîcheur agréables. La cuisson de la soupe aux choux n'est pas du tout difficile et le processus ne vous prendra pas beaucoup de temps. Idéal pour un repas en famille.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Nous lavons les pilons de poulet, mettons dans de l'eau salée et cuisons jusqu'à tendreté.
étape 2 sur 6
Retirez délicatement les tibias et laissez-les refroidir. Après cela, séparez la viande de l'os et hachez-la finement.
étape 3 sur 6
Remettez la viande hachée dans le bouillon. Broyer les oignons et les carottes séparément, les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient transparents et les ajouter à la poêle. Cuire à feu moyen.
étape 4 sur 6
On sort l'oseille et on la laisse décongeler un peu naturellement.
étape 5 sur 6
Hacher finement les pommes de terre épluchées. Mettre dans une casserole et cuire 20-30 minutes. Ajoutez ensuite l'oseille. Ajuster le sel et le poivre au goût.
étape 6 sur 6
Cuire la soupe encore 5 à 10 minutes à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez les légumes verts hachés. Retirer du feu et servir. Bon appétit!

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