Crème de Pâques au caillé de chocolat
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Cuisine
russe
Teneur en calories
266,9 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
40 minutes
Protéines *
6,6 grammes
Graisses *
25,4 g
Les glucides*
19 grammes
Une recette exquise de fromage cottage de Pâques au chocolat. En plus du chocolat, nous ajoutons également des cerises séchées et des noix - cette combinaison est toujours gagnante et laissera peu de gens indifférents. Idéalement, utilisez de la vanille naturelle pour la saveur, mais le sucre vanillé fera l'affaire, bien sûr. Nous allons cuisiner le dessert en utilisant la méthode de la crème anglaise - porter la masse d'œufs crémeuse à ébullition sur la cuisinière, puis la mélanger avec du fromage cottage et du chocolat fondu.
Ingrédients
Processus de cuisson
Pour la préparation de Pâques, nous vous recommandons de prendre du fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 9-20%. Pour une uniformité, passez-le au tamis fin ou passez-le deux fois dans un hachoir à viande à grille fine. On sort le beurre du réfrigérateur à l'avance pour qu'il ait le temps de ramollir au moment de la cuisson. Nous le coupons finement et l'ajoutons au fromage cottage râpé. Nous mélangeons.
Nous couvrons la boîte à pâte avec de la gaze pliée en deux couches. Nous le remplissons avec la masse de chocolat caillé préparée, nivelons la surface. Nous enveloppons les bords de la gaze en fermant le caillé. On met une petite oppression sur le dessus pour que le sérum coule. Nous mettons la structure au réfrigérateur pendant douze heures.
Bon appétit!