Muffins au chocolat avec garniture liquide
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Cuisine
américain
Teneur en calories
400,7 kcal
Portions
6 ports.
Temps de cuisson
25 minutes
Protéines *
15,7 grammes
Graisses *
27,3 g
Les glucides*
41,7 g
C'est une recette de dessert simple et délicieuse pour les amateurs de chocolat. Ces muffins sont également appelés fondants au chocolat. La recette est simple, mais il est important de bien respecter le temps et la température de cuisson pour que le noyau reste liquide et que le produit devienne croustillant. Les muffins sont cuits uniquement au four.
Ingrédients
Processus de cuisson
Casser les œufs dans un autre plat, y ajouter les jaunes et ajouter la quantité de sucre nécessaire. Avec un mélangeur à vitesse moyenne, battez le tout en une masse mousseuse. Versez ensuite le chocolat fondu et le beurre sur ce mélange et mélangez le tout. Enfin, versez la farine et le sel tamisés sur une passoire dans cette masse et pétrissez rapidement la pâte à l'aide d'un mixeur. La pâte pétrie peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Allumez le four à 200°C. Placer des inserts en papier spéciaux dans des moules à muffins en silicone. Verser la pâte pétrie dans des moules en les remplissant au 1/3 du volume. Cuire les muffins pendant 6-7 minutes. Observez la cuisson, seulement n'ouvrez pas la porte du four. Pendant la cuisson, le dessus des muffins doit monter légèrement et un petit trou doit se former au milieu. Ce sont des signes que cette pâtisserie est prête.
Mangez à votre santé !