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Gâteau au fromage au chocolat avec biscuits Oreo

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Cuisine européen
Teneur en calories 276,3 kcal
Portions 8 ports.
Temps de cuisson 3 heures
Protéines * 5,3 grammes
Graisses * 16,9 grammes
Les glucides* 31,9 gr.
* par 100 gr. produit
Gâteau au fromage au chocolat avec biscuits Oreo
Teneur

Les amateurs de desserts au chocolat vont adorer cette recette de cheesecake. Les biscuits utilisés accentuent la saveur chocolatée du cheesecake, et l'enrobage de ganache sur le gâteau se marie bien avec le cream cheese. Il n'y a jamais trop de desserts au chocolat ! Essayez, expérimentez !

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 11
Nous allumons le four pour le réchauffer à une température de 180 degrés. Les biscuits au chocolat doivent être réduits en miettes à l'aide d'un mélangeur. Faire fondre le beurre.
étape 2 sur 11
Mélanger les biscuits écrasés et le beurre fondu. Nous plaçons la masse résultante au bas de la forme divisée, en la bourrant. Nous envoyons la base des biscuits à cuire pendant 7 minutes dans un four chaud.
étape 3 sur 11
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
étape 4 sur 11
Faisons la ganache. Mettez la crème sur le feu, ajoutez le sucre semoule et portez à ébullition. Remplissez ensuite le chocolat noir de crème chaude et laissez reposer environ 5 minutes. Après cela, mélangez soigneusement ces composants, en les combinant en une seule masse.
étape 5 sur 11
Passons à la garniture du cheesecake. Dans un récipient pratique, mélangez les ingrédients suivants - mascarpone, sucre glace, extrait de vanille et poudre de cacao. On mélange tout.
étape 6 sur 11
Ensuite, ajoutez les œufs de poule à la masse obtenue, mélangez.
étape 7 sur 11
Nous commençons à verser le chocolat noir préalablement fondu dans la garniture au fromage en un mince filet. Mélanger tous les ingrédients.
étape 8 sur 11
Après cela, versez la garniture obtenue dans un moule à base de chocolat. Nous enveloppons le moule de l'extérieur avec du papier d'aluminium, puis le plaçons dans un grand récipient résistant à la chaleur, à moitié rempli d'eau chaude. Nous envoyons le cheesecake à cuire dans un four chaud pendant 60 minutes.
étape 9 sur 11
Lorsque vous êtes prêt, sortez les produits de boulangerie du four et laissez-les refroidir complètement.
étape 10 sur 11
Remplissez ensuite le cheesecake avec la ganache préalablement préparée. Nous mettons au réfrigérateur pendant 60 minutes.
étape 11 sur 11
Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le cheesecake fini avec des pépites de chocolat. Nous coupons les pâtisseries en portions et vous pouvez vous servir !

Profitez de votre thé !

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