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Fromage à la crème au chocolat avec crème pour gâteau

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Cuisine Monde

Teneur en calories 354,8 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 75 minutes

Protéines * 9,1 grammes

Graisses * 20,2 g

Les glucides* 47,4 g

Fromage à la crème au chocolat avec crème pour gâteau

Teneur

Je recommande fortement de faire un fromage à la crème au chocolat à base de crème, qui peut être utilisé pour décorer non seulement un gâteau, mais aussi tout autre produit de boulangerie, ainsi que pour l'utiliser comme couche de desserts. La crème est obtenue avec une texture aérienne et délicate incroyable et un goût de chocolat exceptionnellement riche.

Ingrédients

Crème 33% 200 grammes Fromage en grains 200 grammes Sucre en poudre 100g Chocolat noir 100g

Processus de cuisson

Mettez la quantité requise de crème dans un récipient profond, puis, à l'aide d'un mélangeur, battez jusqu'à consistance mousseuse et mousseuse à basse vitesse. Ajoutez la quantité requise de chocolat noir ou noir à la masse obtenue.

Faire fondre ensuite la masse au bain-marie jusqu'à consistance homogène en remuant de temps en temps avec une cuillère à soupe.

Mettez la masse obtenue dans un bol mélangeur et battez jusqu'à consistance aérée.

Ajoutez la quantité nécessaire de sucre en poudre selon votre goût. Ajustez la quantité de sucre en poudre en fonction de la douceur du dessert que vous souhaitez obtenir. Ajoutez ensuite du fromage blanc ou du fromage à la crème.

Bien mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Transférez la crème dans une poche à douille, puis placez-la au réfrigérateur pour la stabiliser et refroidir pendant environ une heure.

Une fois le temps écoulé, utilisez le fromage à la crème au chocolat prêt à l'emploi comme indiqué. Cette fois, j'ai utilisé du fromage à la crème au chocolat pour décorer mes cupcakes préférés.

Bon appétit!

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