Crème au chocolat pour gâteau au lait concentré
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Cuisine
Monde
Teneur en calories
432,9 kcal
Portions
4 ports.
Temps de cuisson
20 minutes.
Protéines *
10,5 g
Graisses *
36 grammes
Les glucides*
20,7 g
Crème délicieuse avec une richesse de chocolat prononcée et un arrière-goût de lait concentré crémeux. Il ne nécessite pas de fouet - il peut être préparé avec seulement un fouet dans votre arsenal. La crème peut être utilisée pour couvrir le gâteau, mais elle ne donnera pas une couche dense et uniforme. Mais comme couche de gâteaux ou garniture pour un gâteau, cela fera l'affaire. À la fin de la recette, nous suggérons d'ajouter des noix hachées à la crème finie. C'est une étape facultative, mais les fans de cette combinaison peuvent l'aimer.
Ingrédients
Processus de cuisson
Nous mettons le récipient avec la future crème sur la cuisinière et chauffons le contenu en remuant constamment avec un fouet. En chauffant, le chocolat et le beurre fondent et interfèrent avec la masse. Assurez-vous de remuer le mélange le long du fond, en soulevant la couche inférieure - de cette façon, il y a moins de risque de brûlure. La crème doit être portée presque à ébullition, mais en aucun cas elle ne doit bouillir. Dès que des bulles caractéristiques apparaissent sur les bords, nous retirons immédiatement le récipient du poêle. Après cela, remuez intensément la masse avec un fouet pendant encore une minute. Nous refroidissons la crème obtenue.
Bon appétit!