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Crème au chocolat pour gâteau aux biscuits

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Cuisine

Teneur en calories 252,4 kcal

Portions 5 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 12,4 grammes

Graisses * 7,9 grammes

Les glucides* 39,2 g

Crème au chocolat pour gâteau aux biscuits

Teneur

La crème au chocolat est un régal pour les gourmands ! Les génoises avec elle sont très savoureuses, juteuses et tendres. Un peu de patience - et le meilleur dessert est prêt !

Ingrédients

Lait de vache 500 ml Poudre de cacao 60 grammes Sucre en poudre 300 grammes Œuf 2 pièces Farine de blé 50 grammes Le beurre 150g

Processus de cuisson

Mélanger les œufs dans un récipient profond, 50 ml. lait et farine. Remuez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Mélanger le lait restant avec le sucre et le cacao, mettre le feu et porter à ébullition à feu doux. Nous veillons à ce que le sucre soit complètement dissous.

Verser le mélange de lait chaud sur la masse d'œufs et bien battre avec un fouet. Nous mettons le feu à une masse homogène et cuisons sans porter à ébullition pendant 10-15 minutes.

Retirer la crème du feu, couvrir de papier d'aluminium et laisser refroidir. Pendant ce temps, vous devez sortir le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse.