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Shulum de boeuf dans un chaudron sur la cuisinière

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Cuisine caucasien

Teneur en calories 84,5 kcal

Portions 6 ports.

Temps de cuisson 120 minutes

Protéines * 5,2 grammes

Graisses * 6,1 grammes

Les glucides* 10,1 grammes

Shulum de boeuf dans un chaudron sur la cuisinière

Teneur

Cette recette vous aidera à préparer un délicieux plat de camping en milieu urbain. Le shulum est une soupe cuite dans un bouillon de bœuf avec l'ajout de légumes, d'épices et d'herbes.

Ingrédients

Du bœuf 1 kg Oignon 1 - 2 pièces Pomme de terre 5 - 6 pièces Légumes verts goût Ail 2 - 3 dents. Piment de la Jamaïque 3 - 5 pièces poivron 1 PC.

Processus de cuisson

Lavez la viande et coupez-la en cubes.

Transférer la viande dans un chaudron, couvrir d'eau et cuire.

Après ébullition, ajouter l'oignon, l'ail et les grains de poivre. Cuire 40-50 minutes.

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros cubes, ajoutez-les au chaudron, salez la soupe au goût. Continuer la cuisson pendant 12-15 minutes.