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Shulum de porc aux tomates

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Cuisine caucasien
Teneur en calories 83,2 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 80 minutes
Protéines * 3,2 grammes
Graisses * 6,7 g
Les glucides* 6,8 g
* par 100 gr. produit
Shulum de porc aux tomates
Teneur

Le shulum est cuit dans un bouillon à base de viande. Vous pouvez choisir l'option plus gros sur le porc ou plus léger - sur le poulet ou la dinde. Il y a beaucoup de controverse autour du shulum de porc, certains pensent qu'il a des racines ukrainiennes.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 6
Eplucher l'oignon et le hacher grossièrement.
étape 2 sur 6
Lavez la viande, coupez-la en gros morceaux et faites-la cuire avec les oignons pendant 40 minutes.
étape 3 sur 6
Lorsque la viande est cuite, ajoutez les pommes de terre et les carottes coupées en gros dés au bouillon et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes.
étape 4 sur 6
Ensuite, retirez les graines du poivron, coupez-le. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
étape 5 sur 6
Ajouter les poivrons et les tomates dans la casserole. Cuire 5 minutes.
étape 6 sur 6
Saler et assaisonner le shulum au goût, ajouter les herbes hachées. Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser pendant 10-15 minutes, puis servez.

Bon appétit!

 

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