Catégories
Des blancs pour l'hiver
  1. domicile
  2. ➠ Soupes
  3. ➠ Premier repas
  4. ➠ Shurpa de boeuf aux tomates

Shurpa de boeuf aux tomates

0
1442
Cuisine Est
Teneur en calories 66,4 kcal
Portions 6 ports.
Temps de cuisson 60 minutes
Protéines * 3,7 grammes
Graisses * 6,1 grammes
Les glucides* 7,9 grammes
* par 100 gr. produit
Shurpa de boeuf aux tomates
Teneur

Le shurpa riche est fait de bœuf avec l'ajout de tomates. Un plat oriental lumineux et copieux diversifiera votre menu maison et décorera la table. Découvrez cette recette simple.

Ingrédients

Processus de cuisson

étape 1 sur 10
Nous lavons le bœuf sous l'eau et le coupons en morceaux de taille moyenne.
étape 2 sur 10
Épluchez les carottes, puis coupez-les en gros morceaux.
étape 3 sur 10
Les poivrons sont retirés des graines et coupés en plusieurs tranches oblongues.
étape 4 sur 10
Verser les tomates sous l'eau et les diviser en quartiers. Les petits fruits peuvent être coupés en deux.
étape 5 sur 10
Faire revenir des morceaux de bœuf dans un chaudron avec de l'huile végétale. Cuire 20 à 30 minutes jusqu'à obtention d'une belle teinte dorée.
étape 6 sur 10
A ce moment, vous pouvez couper le reste des légumes. Nous libérons les oignons des cosses, puis les coupons en fines demi-anneaux.
étape 7 sur 10
Nous nettoyons les pommes de terre, les lavons et les hachons grossièrement.
étape 8 sur 10
Nous abaissons tous les légumes dans le chaudron et les versons avec de l'eau. Saler, poivrer le plat et maintenir à feu modéré pendant encore 30 minutes.
étape 9 sur 10
5 minutes avant la cuisson, ajoutez les feuilles de laurier et les gousses d'ail hachées au contenu. Les épices ajouteront un arôme vif au plat.
étape 10 sur 10
Le shurpa au bœuf et aux tomates est prêt. Placez-le sur des assiettes en portions, garnissez de persil haché et servez. Bon appétit!

Recettes similaires

laissez un commentaire

Nom
E-mail
Texte *